Загрузка...

Мороженое

Суп-пюре для малыша с брокколи и гречкой

Детское питаниеРецепт супчика, которым я хочу с вами поделиться, рассчитан на малышей с девятимесячного возраста. В состав его не входит мясо и, поэтому, он по праву может считаться диетическим. Но на вкусе это, ни в коем случае, не отразится отрицательно. Суп получается очень вкусным и питательным за счёт добавления в него молочка. Он легко усваивается детским организмом и содержит множество витаминов и полезных микроэлементов. Отведав такого супчика, ваш малыш будет сыт и доволен.

Для приготовления супа-пюре нам понадобится:

  • 1. 1 картофелина маленького размера;
  • 2. 1 маленькая морковь;
  • 3. 1/4 часть луковицы среднего размера;
  • 4. 100 гр. цветной капусты;
  • 5. 150 мл молока;
  • 6. 2 ст. л. гречневой крупы.

Как приготовить суп-пюре из цветной капусты:

Рецепт приготовления:

Хочу в первую очередь отметить, что данный рецепт не является строгим. Но обязательно следует проследить за тем, чтобы цветная капуста и гречка не были переваренными. Они добавляются в бульон в самую последнюю очередь. Возьмите кастрюльку и налейте в неё пол литра воды, поставьте на огонь. Молоко доведите до кипения в отдельной посуде. Приготовление детской пищи предполагает закладывание продуктов обязательно в кипящую воду для сохранения всех их питательных веществ и витаминов.

Когда вода закипит, положите в неё заранее очищенный от шелухи лук.

Детское питание

Почистите картофель, хорошенько промойте под проточной водой. Разрежьте его на четвертинки и оставьте ненадолго вымачиваться в холодной воде, чтобы в нём осталось как можно меньше крахмала. Затем выкладываем его к луку.

Детское питание

Помойте и очистите от кожуры морковь, срежьте с каждой стороны по сантиметру и отправьте вслед за картошкой.

Детское питание

Варите овощи почти до полной готовности. Гречневую крупу промойте и добавьте в бульон.

Детское питание

Теперь пришла очередь цветной капусты. Её нужно промыть, разобрать на соцветия и отправить ко всем остальным ингредиентам.

Детское питание

Варим всё ещё в течение десяти минут до готовности всех составляющих. Снимаем с огня, достаём из бульона все овощи и закладываем в чашу блендера.

Детское питание

Процедите бульон при помощи марли или сита. Отправляем в блендер оставшиеся овощи и гречневую крупу.

Детское питание

Готовим из овощей и гречки пюре, выкладываем  в кастрюлю, где варился бульон.

Детское питание

Вливаем туда молоко и примерно 100 мл. процеженного овощного бульона.

Детское питание

Ставим на огонь, перемешиваем и ждём, пока закипит.

Детское питание

Наш суп-пюре из брокколи с гречей готов! Перед подачей на стол, можно добавить в супчик чуточку сливочного масла, если, конечно же, у вашего малыша нет к этому никаких противопоказаний.

Детское питание

Приятного аппетита и здоровья вашим деткам!

Детское питание

Суп-пюре с цветной капустой готовила Горевая Юлия.

Детское питание


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярное

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN

Register

User Registration
or Отмена