Загрузка...

Мороженое

Рулет из селёдки с сыром

рецепты с селедкой фотоСамая простая, дешевая, незатейливая, но весьма пикантная закуска – рулет из селёдки с сыром.

Я готовлю такой рулет часто, держу в холодильнике, завёрнутым в пищевую плёнку. К завтраку отрезаем кусок свежего ржаного хлеба, на него кладём ломтик рулета. Поверьте, вкусно так, что, как ни банально это прозвучит, – пальчики оближешь!

На праздничном столе рулет из селёдки с сыром тоже найдёт своих ценителей!

Время приготовления: 30 минут

Порции: 6

Ингредиенты:

филе сельди – 300 г;

сыр плавленый – 150 г;

яйцо – 2 шт.;

майонез – 30 г;

перец чили – 1 шт.;

чеснок, лук порей, зелёный лук, петрушка, укроп, черный перец;

ингредиенты для рулета из селедки

Рецепт приготовления рулета из селедки фото:

Ингредиенты для приготовления рулета из селёдки с сыром. Рулет можно готовить с плавленым сыром или с любым сливочным сыром, к примеру с сыром «филадельфия». Зелень также подбирайте по своему вкусу, но не жалейте зелёный лук, он как известно, лучший друг селёдки.

Для закуски из селедки смешиваем мелко порубленное яйцо с плавленым сыром, майонезом, чесноком и небольшим стручком свежего перца чили. Степень жгучести перца сначала стоит проверить, чтобы начинка для рулета не превратилась в «огненную» еду. По вкусу можно добавить измельчённый зубчик чеснока, но можно обойтись и без него.

рулет из селедки фото

Филе сельди кладём между двумя листами пищевой плёнки, легонько отбиваем скалкой и аккуратно раскатываем в тонкий пласт. Если слой сельди получится тонким, то просто сложите два слоя вместе.

рулет из селедки фото

Выкладываем сырную начинку на селёдку равномерно. Не кладите много начинки, так как рулет получится очень толстым, сворачивать его трудно, и такой рулет плохо сохранит форму.

рулет из селедки фото

Зелёный лук, лук порей, петрушку и укроп рубим очень мелко. На слой сыра выкладываем зелень, приминаем немного, чтобы смешалась с сыром.

рулет из селедки фото

Поднимаем край пищевой плёнки, скатываем плотный ролл. Сворачивать селёдку нужно спиралью, так, как повар-сушист заворачивает роллы с водорослями.

Заворачиваем закуску из селедки в пищевую плёнку, формируем красивый рулет, убираем в холодильник.

рулет из селедки фото

Перед подачей нарезаем рулет из селедки с сыром, посыпаем мелко нарубленной зеленью, украшаем петрушкой и колечками перца чили. Приятного аппетита!

рецепты закусок


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярное

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN

Register

User Registration
or Отмена