Загрузка...

Мороженое

Приготовление домашних роллов с крабовым мясом.

Приготовление домашних роллов с крабовым мясом.Совсем недавно о таком блюде как суши или роллы наши сограждане если и знали, то только по книжкам и телевидению. Но вот прошло время и неравнодшых к нему становится все больше и больше. Кроме того, многие хозяйки стремятся постигнуть секреты приготовления роллов, внести свои креативные идеи и порадовать гостей и близких. Ничего сложного в приготовлении этого экзотического блюда нет, главное, навык.  Поэтому не бойтесь экспериментировать и пробовать.

Ингредиенты:

рис для суши и роллов;

листы водоросли нори;

В качестве начинки используем крабовую пасту;

крабовое мясо;

авокадо или огурцы;

зелень;

Также будем использовать васаби;

маринованный имбирь;

соевый соус;

В качестве начинки можно использовать любые морепродукты:

мидии, креветки, различные сорта рыбы;

Если будете использовать рыбную нарезку, то отдавайте предпочтение слабосоленым сортам. Сырую рыбу использовать не рекомендуется.

Рецепт приготовления:

Приготовление домашних роллов с крабовым мясом.

 

 

 

 

 

 

 

 

На бамбуковую циновку кладем листочек водоросли нори блестящей стороной вниз.

Приготовление домашних роллов с крабовым мясом.

 

 

 

 

 

 

 

 

Заранее сваренный и заправленный рисовым уксусом рис для приготовления суши выкладываем сверху на нори. Слой  риса должен быть тонким, а заполнять лист водоросли нужно не полностью, а оставлять полоску толщиной в 1,5-2 сантиметра, чтобы потом «заклеить» ролл.

Приготовление домашних роллов с крабовым мясом.

 

 

 

 

 

 

 

 

Затем промазываем часть риса крабовой пастой и выкладываем ломтики крабового мяса. Можно использовать для приготовления крабовые палочки или хвостики креветок.

Приготовление домашних роллов с крабовым мясом.

 

 

 

 

 

 

 

 

Затем кладем ломтики очищенного огурца или авокадо. Можно одновременно использовать и огурец, и авокадо, но в этом случае нужно следить затем, чтобы ролл не получился слишком толстым. Тогда начинка будет выпадать и его будет не удобно есть.

Приготовление домашних роллов с крабовым мясом.

 

 

 

 

 

 

 

 

Для красоты и «нарядности» роллов кладем нашинкованную зелень.

Приготовление домашних роллов с крабовым мясом.

 

 

 

 

 

 

 

 

Придерживаем ролл пальцами и осторожно заворачиваем циновку. Слишком сильно нажимать на ролл не нужно, можно выдавить начинку, но и надо следить, чтобы ролл получился крепким и плотным.

Приготовление домашних роллов с крабовым мясом.

 

 

 

 

 

 

 

 

Готовый ролл разрезаем на 6-8 частей и подаем к столу вместе с соевым соусом, васаби или маринованным имбирем.

Приготовление домашних роллов с крабовым мясом.

 

 

 

 

 

 

 

 

Кстати, хочу предупредить, каким бы вкусным и полезным блюдо не было, переедать не стоит. Во-первых, избыток углеводов (в частности, рис) может привести в избыточному весу, а во-вторых, в нори содержится глютамат натрия и избыток его в организме может привести к аллергическим реакциям.

Приятного аппетита!

Результат:

Приготовление домашних роллов с крабовым мясом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярное

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN

Register

User Registration
or Отмена