Пирожки на сковородке рецепт с фото

Пирожки на сковородке рецепт с фотоПирожки на сковородке это особое блюдо у каждой хозяйки. Начинка, тесто, способ лепки и жарки у каждой свой. Чтобы поломать определенный стереотип лепки пирожков мы хотим предложить вам приготовить пирожки бомбочки. Они такие вкусные и красивы, что вам обязательно нужно попробовать их сделать. Сочетание хрустящего теста с ароматными помидорами и соленым творогом, поразит ваши вкусовые рецепторы. Вы будут в восторге. Никакие чебуреки и другие пирожки не сравнятся с этим кулинарным чудом.

Что нужно, чтобы приготовить пирожки на сковородке:

Ингредиенты:

Для теста:

- мука – 4,5 стакана;

- вода – 1 стакан;

- сахар – 1 чайная ложка;

- соль – 1 чайная ложка;

Для начинки:

- помидоры – 5-6шт.;

- товрог – 100гр.;

- соль – 1 чайная ложка;

- зелень;

- чеснок.

Как приготовить пирожки на сковородке:

Рецепт приготовления:

Сначала подготовьте начинку, чтобы потом к ней не возвращается. Помидоры нарежьте кружочками. Помидоры для начинки лучше брать сорта «сливка» – у них не такая жесткая шкурка, и кружочки из них получаются почти одинаковыми.

Пирожки на сковородке рецепт с фото

 

 

 

 

 

 

 

 

Творог смешайте с солью и чесноком, добавьте к нему  рубленую зелень. Вместо творога можно взять брынзу. Солить ее не нужно.

Пирожки на сковородке рецепт с фото

 

 

 

 

 

 

 

 

Теперь займемся тестом. Воду нагрейте. К воде добавьте сахар и соль.

Пирожки на сковородке рецепт с фото

 

 

 

 

 

 

 

 

Размешайте их до полного растворения.

Пирожки на сковородке рецепт с фото

 

 

 

 

 

 

 

 

Потом добавляем муку.

Пирожки на сковородке рецепт с фото

 

 

 

 

 

 

 

 

 Добавляйте по одному стакану и перемешивайте.

Пирожки на сковородке рецепт с фото

 

 

 

 

 

 

 

 

Вымесите крутое тесто. Почему добавлять по одному стакану, потому что из-за разного качества муки вам можете понадобиться меньше муки или наоборот больше.

Пирожки на сковородке рецепт с фото

 

 

 

 

 

 

 

 

Разделите тесто на две части. Одну положите в пакет или накройте полотенцем, чтобы оно не обветрилось. Другую часть  тоже разделите на две. Из них раскатайте два одинаковых «блина».

Пирожки на сковородке рецепт с фото

 

 

 

 

 

 

 

 

Ложем начинку, сперва помидоры,

Пирожки на сковородке рецепт с фото

 

 

 

 

 

 

 

 

потом творог.

Пирожки на сковородке рецепт с фото

 

 

 

 

 

 

 

 

Накрываем помидоры вторым «блином». Хорошо прижимаем, чтобы были видны будущие пирожки. (ф12)

Подбираем чашку, стакан или что-то еще, чтобы им можно было вырезать пирожки. Ставим стакан на пирожок и хорошо придавливаем.

Пирожки на сковородке рецепт с фото

 

 

 

 

 

 

 

 

Получается, то два слоя теста, под давлением стакана уже слепляются и получается готовый пирожок. Для верности вы можете немного прихватить тесто руками.

Пирожки на сковородке рецепт с фото

 

 

 

 

 

 

 

 

Отправляем пирожки на сковороду где много горячего масла. Обжариваем с двух сторон. Подаем к столу. Приятного аппетита.

Пирожки на сковородке рецепт с фото

 

 

 

 

 

 

 

 

Результат:

Пирожки на сковородке рецепт с фото

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Популярное

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN

Register

User Registration
or Отмена